8-9-10 Νοεμβρίου ΑΓΡΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ & ΤΡΟΥΦΑ στο «ΕΥΧΑΡΙΣ Filoxenon», Φενεός – Λίμνη Δόξα
Επιθυμώντας να σας προσφέρει μια ευχάριστη απόδραση το «Εύχαρις Filoxenon» συνδυασμένη με την ψυχαγωγία, την εκπαίδευση και την γεύση, σας προσκαλούμε σε θεματικό τριήμερο γνωριμίας με τον ΜΑΓΙΚΟ ΚΟΣΜΟ ΤΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ και την ΤΡΟΥΦΑ ΤΟ ΥΠΟΓΕΙΟ ΔΙΑΜΑΝΤΙ.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει:
Δύο διανυκτερεύσεις στο «Εύχαρις Filoxenon» με πλούσιο σπιτικό πρωινό με ντόπια προϊόντα και απεριόριστη κατανάλωση ποικιλίας καφέδων και άλλων ροφημάτων καθ όλο το 24ωρο.
Παρασκευή 08/11/13
Γύρω στις 09.00 το βράδυ, μετά την άφιξη και τακτοποίηση στα δωμάτιά σας, θα απολαύσουμε όλοι μαζί το βραδινό μας γεύμα συνοδεία σπιτικού ντόπιου κρασιού ή τσίπουρου και θα γνωρίσουμε τους έμπειρους μανιταροσυλλέκτες κι ερευνητές της μυκητοχλωρίδας του τόπου μας, Νεκτάριο Φιλιππόπουλο και Γιώργο Κατίνα.
Σάββατο 09/11/13
Μετά το πρωινό γεύμα, γύρω στις 10.00 εξορμούμε για αναζήτηση και συλλογή μανιταριών και κυνήγι άγριας τρούφας με εκπαιδευμένο «τρουφόσκυλο» σε δασικά μονοπάτια γύρω από την λίμνη και στους πρόποδες της Ντουρντουβάνας και του Χελμού. Με την συντροφιά και την καθοδήγηση του Νεκτάριου και του Γιώργου θα μάθουμε να ξεχωρίζουμε τα βρώσιμα και νοστιμότερα καθώς και τα τοξικά κι επικίνδυνα, τις βασικές κατηγορίες, τα χαρακτηριστικά και τις ιδιότητές τους.
Με το τέλος της εξόρμησης και γύρω στις 03.00 μμ θα συγκεντρωθούμε σε παρεΐστικο πλούσιο γεύμα με παραδοσιακά πιάτα στα οποία θα πρωταγωνιστούν τα μανιτάρια που θα έχουμε συλλέξει κι άλλα…. Και το άρωμα της άγριας τρούφας.
Το γεύμα μας θα συνοδευτεί με επώνυμα κρασιά της Ορεινής Κορινθίας, του κτήματος-οινοποιείου «Παπαργυρίου» στο Λαλιώτη. Ο Γιάννης Παπαργυρίου θα μας παρουσιάσει τις εξαιρετικές ετικέτες «ΜΟΣΧΟΥΔΙ-ΑΣΥΡΤΙΚΟ» ένα λευκό blend των δύο Ελληνικών ποικιλιών και το «ROSAS AMAT» θαυμάσιο ροζέ blend των Ελληνικών ποικιλιών Αγιωργήτικο με Μαυροδάφνη και θα μας μιλήσει για τις τοπικές ποικιλίες, την καλλιέργεια, τον τρύγο, την οινοποίηση, την εμφιάλωση και παλαίωση και τις γευστικές τους ιδιαιτερότητες.
Στην συνέχεια του γεύματος, γύρω στις 05.00 μμ και για περίπου 2 ώρες, θα έχουμε ενημέρωση για τον ΜΑΓΙΚΟ ΚΟΣΜΟ ΤΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ και την ΤΡΟΥΦΑ ΤΟ ΥΠΟΓΕΙΟ ΔΙΑΜΑΝΤΙ.
Ο Νεκτάριος και ο Γιώργος θα μας μιλήσουν για τις βασικές κατηγορίες και τα χαρακτηριστικά των άγριων μανιταριών και της άγριας τρούφας, τις ιδιότητες τους, την διατροφική τους αξία, τις τεχνικές επεξεργασίας και συντήρησης και τους τρόπους χρήσης τους στην κουζίνα μας σε πεντανόστιμες και υψηλής διατροφικής αξίας συνταγές. Στην διάρκεια της ενημέρωσης μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ σας η όποιο άλλο ρόφημα ή ποτό επιθυμείτε με κέρασμα γλυκό κουταλιού μανιτάρι και λικεράκι μανιτάρι.
Κυριακή 10/11/13
Μετά το πρωινό μας γεύμα, γύρω στις 10.00 πμ αναχωρούμε με τα τζιπ σας ή/και τα τζιπ μας για «μανιταροεξόρμηση» σε άλλη περιοχή του δάσους της Ζήρειας ή του Χελμού. Η αναζήτηση και η συλλογή μανιταριών συνεχίζεται παράλληλα με περαιτέρω ενημέρωση γι αυτά τα θαυμαστά δώρα της φύσης.
Καταλήγουμε σε παραδοσιακό café-bar για χαλάρωση απολαμβάνοντας το ρόφημά μας, γλυκό, τσίπουρο με μεζεδάκια ή ότι άλλο επιθυμούμε.
Επιστροφή στον Φενεό γύρω στις 03.00 μμ για για ξεκούραση ή γεύμα για όσους επιθυμούν και τέλος προετοιμασία για αναχώρηση.
ΚΟΣΤΟΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ανά άτομο σε δίκλινο δωμάτιο € 128,
Εξαιρούνται το κόστος ροφημάτων-ποτών κατά την ενημέρωση το Σάββατο το απόγευμα καθώς και το κόστος κατανάλωσης στο café-bar και στο πιθανόν γεύμα την Κυριακή.
** για επιπλέον άτομα στο ίδιο δωμάτιο, σας παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για να σας ενημερώσουμε για το κόστος.
*** το πρόγραμμα ως προς τις ώρες ενδέχεται να αλλάξει σύμφωνα με την επιθυμία της παρέας και τις καιρικές συνθήκες.
ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ ΕΝΗΜΕΡΩΣΤΕ ΜΑΣ ΕΓΚΑΙΡΩΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΑΣ στο e-mail: info@efharisfiloxenon.gr ή στα τηλ.: 6944 768115 , 6944 898964, 27477 70300
Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας στις κρατήσεις